Свято Масляної в 2021 році в Україні розпочалося 8 березня і триватиме до неділі, 14 березня. Традиційно головною стравою мають бути млинці, спечені з різними начинками. «Слово і діло» пропонує подивитися, скільки коштуватиме українцям приготування млинців цьогоріч, і як змінювалася їхня ціна за останнє десятиліття.
Рецепт млинчиків (кількість інгредієнтів на 20 штук) за яким вираховувався показник: 500 мл молока, 3 яйця, 320 грамів борошна, столова ложка цукру, столова ложка соняшникової олії, 30 грамів вершкового масла, склянка сметани.
У 2012 році, щоб спекти 20 млинців потрібно було витратити 13,5 грн (один млинець коштував близько 70 копійок). У 2020-му – 47,7 грн (+0,7%).
Приготування 20 млинців цьогоріч коштуватиме українцям 53,26 грн (+27,7%). Найдорожчими інгредієнтами всі 10 років були молоко і сметана, найдешевшим – борошно. А порівняно з минулим роком в 2021-му зросла ціна всіх складових для млинців.
Якщо в 2012-2013 роках на 13,5 грн можна було спекти 20 млинців, то в 2014 – вже 19, в 2015 – 14 млинців, в 2016 – 11 млинців, в 2017 – 8 млинців, в 2018 – 7 млинців, в 2019-2020 роках – 6 млинців. Цьогоріч за ці гроші вийде лише 5 млинчиків.