На території Тальнівської територіальної громади зареєстровано спорадичний випадок сальмонельозу.
Про це повідомили у Черкаському обласному центрі контролю та профілактики хвороб.
Загалом випадки цього захворювання протягом тижня також фіксувалися у Золотоніській, Уманській, Городищенській та Леськівській громадах.
Нагадаємо, нещодавно фахівці повідомляли про сальмонельоз у Шполянській громаді.
Від чого можна заразитися?
- Недостатньо термічно оброблені продукти тваринного походження: М'ясо (особливо птиця), яйця та страви з них (домашній майонез, креми).
- Сире або непастеризоване молоко та молочні продукти .
- Забруднені овочі та фрукти, які контактували з зараженими поверхнями або не були ретельно вимиті.
- Контактно-побутовий шлях: Через заражені предмети побуту (рушники, дверні ручки) або від хворої людини.
- Забруднена вода .
Як уберегтися?
- Гігієна рук: Ретельно мийте руки з милом перед їжею, після відвідування туалету, роботи з сирим м'ясом та яйцями.
- Термічна обробка: Завжди добре проварюйте або просмажуйте м'ясо, птицю та яйця, оскільки сальмонели гинуть при високих температурах.
- Ретельне миття продуктів: Мийте овочі, фрукти, яйця перед вживанням.
- Правильне зберігання продуктів: Зберігайте сирі та готові продукти окремо, упакованими в холодильнику.
- Безпечна вода: Пийте тільки кип'ячену або бутильовану воду.
- Уникайте сирих яєць: Не вживайте сирі яйця, зокрема в домашніх майонезах та кремах.
- Використання окремого посуду: Майте окремі обробні дошки та ножі для сирого м'яса та овочів, а посуд після контакту з сирими продуктами мийте або обдавайте окропом.
- Купуйте продукти у перевірених місцях: Уникайте купівлі продуктів на стихійних ринках і завжди перевіряйте термін придатності.
- Дотримуйтесь правил зберігання: Не залишайте продукти, що швидко псуються, без охолодження, особливо під час пікніків та поїздок.