Дуже часто для поліпшення зовнішньої якості молока виробники додають в продукт крейду і крохмаль. У домашніх умовах за лічені хвилини можна перевірити, чи натуральне молоко ви придбали в магазині, і які саме домішки в ньому є.
Чи є в молоці крейда?
Крейду додають в молоко, щоб приховати той факт, що жирність продукту набагато нижча від заявленої на етикетці. Дізнатися, чи є в молоці крейда, дуже просто:
- Налити в прозорий посуд трохи молока.
-Всипати туди ж трохи лимонної кислоти або влити оцту.
- Далі спостерігати за реакцією: якщо з'явилися дрібні бульбашки, як у пляшці з газованою водою, значить, у складі продукту є крейда.
Чи містить молоко крохмаль?
Нечесні на руку торговці використовують крохмаль, щоб згустити молоко, тоді воно здається більш жирним. Щоб дізнатися, чи є в складі молока крохмаль, потрібно:
- Налити в склянку або в ложку трохи молока.
- Капнути туди кілька крапель йоду.
- Спостерігати за змінами: якщо молоко якісне, воно набуде жовто-коричневого відтінку. Якщо ж молоко стане синьо-фіолетового кольору, то це свідчить про те, що в його складі є крохмаль.